Pombeer 2.0 | Cream Ale

  • Lista de fermentables
  • 4,088 Kg - Weyermann Pilsner Malt (85.30%)
  • 0,474 Kg - Copos de arroz (9.90%)
  • 0,228 Kg - Weyermann Vienna Malt (4.80%)
  • Lista de Lúpulos
  • 30 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (60 minutos) (17.9 IBU)
  • 17 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (1 minutos) (1.6 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • 10 Gramos - Nutriente de levaduras (5 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Conversión a 65 ºC durante 89 minutos
  • Mash Out a 76 ºC durante 10 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 5 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 5 días a 18.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 60.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 55.0
  • Cloruros (Cl): 95.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.051
  • DF: 1.010
  • IBU: 19.5
  • Alcohol: 5.50%
  • Color: 3.80 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - SafAle K-97
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