Red Ale RHEA 2021 |
- Lista de fermentables
- 10 Kg - Weyermann Pale Ale (71.00%)
- 1,03 Kg - Malta Vienna (7.30%)
- 1,03 Kg - Dingemans Cara 120 (7.30%)
- 1,03 Kg - Dingemans Cara 20 (7.30%)
- 1 Kg - Roasted Barley (7.10%)
- Lista de Lúpulos
- 20 g. - Zeus (15.0% AA) (13.7 IBU) First Wort Hop
- 30 g. - Zeus (15.0% AA) (10 minutos) (9.4 IBU)
- 50 g. - Zeus (15.0% AA) (0 minutos) (6.4 IBU)
- Macerado
- Macerado simple a 68 ºC
- Hervido
- Hervido durante 90 minutos
- Enfriado
- Whirpool durante 10 minutos
- Perfil de agua deseado
- Perfil equilibrado
- Calcio (CA): 80.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 25.0
- Sulfatos (So4): 80.0
- Cloruros (Cl): 75.0
- Bicarbonatos (HCO3): 100.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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- Litros: 60.0
- DI: 1.047
- DF: 1.012
- IBU: 29.5
- Alcohol: 4.70%
- Color: 22.02 SRM
- Levadura: FERMENTIS - Safale US04
- Valoración
- Autor
rhea cerveza artesanal
Descripción del autor
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