Tecuiche German Lote 1 | German Pils

  • Lista de fermentables
  • 3,75 Kg - Weyermann Pilsner Malt (85.00%)
  • 0,441 Kg - Malta Ahumada (10.00%)
  • 0,221 Kg - Weyermann Vienna Malt (5.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 8,2 g. - Magnum (14.0% AA) (90 minutos) (14.6 IBU)
  • 28 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (10 minutos) (10.0 IBU)
  • 28,3 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (0 minutos) (6.1 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 33 Gramos - Piel de naranja dulce (15 minutos) en el Hervido
  • 1 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 1 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 64 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 20 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 14 días a 10.0 ºC
  • 7 días a 12.0 ºC
  • 3 semanas en secundario a 4.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y lupulada
  • Calcio (CA): 85.5
  • Magnesio (Mg): 4.9
  • Sodio (Na): 19.7
  • Sulfatos (So4): 159.0
  • Cloruros (Cl): 78.4
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.049
  • DF: 1.008
  • IBU: 30.7
  • Alcohol: 5.50%
  • Color: 4.24 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Saflager W-34/70
  • Valoración

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