vienna lager | Vienna Lager

  • Lista de fermentables
  • 3 Kg - Malta Vienna (57.10%)
  • 2 Kg - Malta Munich I (38.10%)
  • 0,2 Kg - Weyermann CaraMunich Type II (3.80%)
  • 0,05 Kg - Crisp Chocolate Malt (1.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Perle (8.0% AA) (60 minutos) (17.8 IBU)
  • 30 g. - Tettnanger (5.0% AA) (10 minutos) (6.1 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 60.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 55.0
  • Cloruros (Cl): 95.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 22.0
  • DI: 1.054
  • DF: 1.012
  • IBU: 23.9
  • Alcohol: 5.64%
  • Color: 11.62 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M76 - Bavarian Lager Yeast
  • Valoración

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