Wee Heavy Metal | Wee Heavy

  • Lista de fermentables
  • 6,2 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (88.30%)
  • 0,5 Kg - Malta Special B (7.10%)
  • 0,2 Kg - Weyermann Carapils (2.80%)
  • 0,12 Kg - Weyermann Carafa I (1.70%)
  • Lista de Lúpulos
  • 30 g. - Northern Brewer (9.0% AA) (60 minutos) (27.4 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 10 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 64 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 5 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Londres cervezas oscuras
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.076
  • DF: 1.018
  • IBU: 27.4
  • Alcohol: 7.79%
  • Color: 22.46 SRM
  • Levadura: Lallemand London ESB
  • Valoración

Descripción del autor

Cuando acabe el macerado, y antes del lavado, sacar 6 litros de mosto a una olla y hervir (sin parar de remover para que no se queme) para reducir a un sirope espeso, que añadiremos al hervido cuando falte 30 minutos para acabar.

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