Dubbel (Clon) | Belgian Dubbel

  • Lista de fermentables
  • 7 Kg - Weyermann Pilsner Malt (57.10%)
  • 2,2 Kg - Weyermann Malta Munich I (18.00%)
  • 1 Kg - Candi Sugar, Ámbar (8.20%)
  • 0,8 Kg - Dingemans Special B (6.50%)
  • 0,7 Kg - Weyermann CaraMunich Type III (5.70%)
  • 0,5 Kg - Weyermann Pale Wheat Malt (4.10%)
  • 0,05 Kg - Weyermann Carafa Special I (0.40%) Lavado
  • Lista de Lúpulos
  • 25 g. - Magnum (14.0% AA) (60 minutos) (16.7 IBU)
  • 50 g. - Saaz (2.8% AA) (0 minutos) (3.2 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 6 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 1,5 Gramos - Nutriente de levaduras (0 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Conversión a 66 ºC durante 60 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 15 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 40 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 2 días a 18.0 ºC
  • 1 días a 20.0 ºC
  • 3 días a 23.0 ºC
  • 1 semanas en secundario a 22.0 ºC
  • 2 meses de maduración a 2.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 52.2
  • Magnesio (Mg): 0.0
  • Sodio (Na): 22.5
  • Sulfatos (So4): 31.9
  • Cloruros (Cl): 103.4
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 45.0
  • DI: 1.062
  • DF: 1.009
  • IBU: 19.9
  • Alcohol: 7.11%
  • Color: 18.40 SRM
  • Levadura: Lallemand - Abbaye Belgian Ale Yeast
  • Receta clonada de...
  • Clonada de: Dubbel
  • Valoración

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