Rochefort 10 (Clon) | Belgian Dark Strong Ale

  • Lista de fermentables
  • 6 Kg - Weyermann Pilsner Malt (67.40%)
  • 1 Kg - Weyermann CaraMunich Type I (11.20%)
  • 0,5 Kg - Copos de trigo (5.60%)
  • 0,8 Kg - Candi Sugar, Claro (9.00%) Hervido
  • 0,6 Kg - Candi Sugar, Oscuro (6.70%) Hervido
  • Lista de Lúpulos
  • 50 g. - Styrian Goldings (5.0% AA) (60 minutos) (19.3 IBU)
  • 30 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (15 minutos) (5.8 IBU)
  • 20 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (5 minutos) (1.5 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 10 Gramos - Cilantro (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Conversión a 65 ºC durante 89 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 15 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 7 días a 22.0 ºC
  • 4 días a 20.0 ºC
  • 1 semanas en secundario a 17.0 ºC
  • 2 meses de maduración a 20.0 ºC
Clonar a mis recetas
  • Litros: 19.0
  • DI: 1.105
  • DF: 1.023
  • IBU: 26.6
  • Alcohol: 11.01%
  • Color: 28.04 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safbrew T-58
  • Valoración

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