Hace unos meses, leí un artículo en MuteDog.com, que puedes leer en español ya que ManuelJim lo tradujo en su blog cervezomicón, en el que su autor Matt Spaanem, explica los procesos que utiliza para cazar tanto levaduras como bacterias salvaj... Seguir leyendo
Hace algo más de 4 meses, elaboré una American Amber Ale, a la que llamé Butanera, Aquí está la receta, Un lote de 30 litros que dividí en dos fermentadores con 15 litros cada uno, en uno de ellos usé la típica levadura WhiteLabs WLP001, y en... Seguir leyendo
Como ya he comentado en otras ocasiones, esta web surgió por un desarrollo de software, que hice buscando mi editor de recetas ideal. Posteriormente me animé a crear una web, donde todos los cerveceros caseros pudieran usar libremente el mismo edi... Seguir leyendo