Baltic Porter | Baltic Porter

  • Lista de fermentables
  • 4,5 Kg - Weyermann CaraMunich Type I (59.90%)
  • 2,3 Kg - Weyermann Pilsner Malt (30.60%)
  • 0,25 Kg - Weyermann Carafa II (3.30%)
  • 0,23 Kg - Chateau Crystal (3.10%)
  • 0,23 Kg - Malta Special B (3.10%)
  • Lista de Lúpulos
  • 75 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (60 minutos) (35.9 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 5 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 14 días a 12.0 ºC
  • 2 días a 16.0 ºC
  • 4 días a 1.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 22.0
  • DI: 1.067
  • DF: 1.013
  • IBU: 35.9
  • Alcohol: 7.25%
  • Color: 39.60 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M76 - Bavarian Lager Yeast. 2 Sobres
  • Valoración

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